Vietnam část část 21 - O pivu a jak jsme jedli hada

Poslední večer a noc v Hanoji.. tak co podnikneme? No přeci skočíme na pivo a ne jen tak obyčejné. Skočili jsme s Honzou do Hoa vien, plzeňské restaurace, kde točí Pilsner Urquell a dělají tradiční česká jídla. Proč zrovna tam? Oba dva jsme z Plzně :)

Restaurace byla kousek od mého bydliště, ale i tak jsem se dost projel. Jel jsem totiž nabrat Honzu k jeho hostelu (Chien hostel - Hoan Kiem). Po příjezdu jsme byli fascinováni typickým "plzeňským interiérem".. tapety z novin s českým textem apod. Objednali jsme dvě plzničky a k jídlu smažák s bramborem (bohužel guláš neměli :( )...Bylo to sice dražší, ale není nad to 10 000 km daleko najít kus domova :) Zajímavé ale je, že hospodský z toho nebyl vůbec vzrušený, že jsme z Plzně, odkud toto všechno pochází... nevadí. Odvezl jsem Honzu domů a šel spát...moc jsem toho nenaspal.. nervozitou? vzrušením? natěšením? .. těžko říct...ráno nás čekal výlet do hadí restaurace a můj plán byl přelet do Da nangu (střed Vietnamu) a Honza chtěl zůstat zbylé 4 dny v Hanoji a jen se procházet a užívat si party na hostelu (a že byly)...

plznička :)

Hadí restaurace

Tohle jsem chtěl zkusit již od té doby, co jsem viděl speciální díl TOP GEAR ve Vietnamu (jo, zmiňuji to tady často :D). Dát si hada na 11 způsobů, sníst stále bijící hadí srdce, vypít vodku s hadí krví a tak dále.. no, nevěděli jsme ale, zda je to opravdu možné. Nasedli jsme na motorku a vydali se do města za Rudou řekou. Vtipné je, že jsme vyráželi na devátou hodinu ráno, abychom to stihli a já pak mohl v klidu vrátit motorku do firmy, říct poslední sbohem a odletět vstříc novým dobrodružstvím. Restaurace otevírá v devět a my přijeli v 8.59 :D uvítal nás pán o berlích a posadil ke stolu. Jednalo se o majitele a začal nám hned vysvětlovat jak to chodí..

Bamboo snake 50$ za kilo
Horská kobra 70$ za kilo
Kobra královská 100$ za kilo

Říkáme si, zda to není moc (je to moc, ale hadí maso je ve Vietnamu jakože fakt TOP třída a kdy/kde to jindy zkusit). Jdeme do toho a že chceme toho bambusového hada, na což nám týpek povídá, že toho mají jen tříkilového a to bychom se nedoplatili :D tak bereme 1,2 kg vážící horskou kobru. 

Následuje možnost hada si pohladit (stále živého)..pro mě nic nového, měli jsme doma dvě více jak metrové krajty královské, i když adrenalin z toho, že sahám na prudce jedovatého hada tam přeci jen byl..ale v klidu, měli vylomené zuby.

POZOR! Nyní to není moc pro ochránce zvířat, i když se můžu zapřísáhnout, že had netrpěl. Podle mého s kuřaty, prasaty, dobytkem etc zacházejí hůře, jelikož to není TOP třída... takže, jak se dělá had?

Kuchař vzal hada, nůžky a stáhl hadovi srdce palcem o několik centimetrů níže. Rozstříhl kůži, udělal cvak a bylo po hadovi. Cvakl totiž do tepny nad srdcem a následně pod ním a srdce vyndal z hada do panákové skleničky. Srdce bylo následujících několik dalších minut a bylo ukonzervováno trochou rýžové vodky (rice wine - pojmenovávají vodku vínem :D)

Dále se z hada vylije všechna krev do sklenice s rýžovou vodkou. Kuchař následně nahmatá žluč a taktéž ji vystřihne a pak prostřihne do další sklenice s vodkou... zbytek hada si odnese do kuchyně a uvaří na 11 způsobů. 

Následně jsme se usadili zpět ke stolu a majitel nám ještě vyprávěl spooousty historek. Například o berlích je protože ho 2 měsíce zpět kousla kobra.. málem přišel o život. Ten se podařilo zachránit a vypadá to, že se podaří zachránit i nohu a nebudou mu jí muset amputovat. Živí se totiž jako lovec hadů a to se někdy tak stane. 

 Zajímavé je, že léčba uštknutí je šíleně nákladná.. v podstatě řečeno, pokud jste průměrný občan a kousne vás had... umřete. Drsný...

Následovalo hadí srdce.. ono si totiž mezitím stále hezky bilo ve sklenici a jí se také. Zamluvil jsem si ho a šel na to..zajímavý zážitek jíst syrové stále bijící srdce.. žvýkal jsem ho asi minutu, než jsem ho konečně byl schopen spolknout. Chuť? jako syrové maso :D co jste čekali :D

Poté jsme si s Honzou dali každý po jednom panáku vodky s krví a vodky se žlučí..žluč byla teda pěkně hořká

 Pokud stojíte o video bijícího srdce a mého pozření této delikatesy, napište mi na FB ;) nechci to dávat veřejně, není to pro každého :)

No a pak už nám pán jen přinesl 11 chodů hada na všechny způsoby.. had se dělá celý.. kompletně.. kůže, vnitřnosti a dokonce kosti, které se vyvaří tak, že se dají jíst lžičkou. Jediná páteř zůstane.. ale tu zas rozlomíte a sajete z ní morek.. no prostě krutý :D 

Pán nám pak ještě ukázal, kde hady chovají a koupil jsem taťkovi na památku Hadí vodku s kobrou uvnitř.. haha, bude se mu líbit.

Poté jsme zaplatili a já odvezl Honzu zpět na hostel..v práci jsem vrátil motorku, rozloučil se (už jsem jednou popisoval ;) ) a frčel jsem na letiště, kam mě hodili firemním autem... no a o tom zas příště :)

Vietnam část 20 - Ha long bay

Jubilejní dvacátý článek :D Jak víte, skončil jsem v práci ve čtvrtek a vyrazil jsem brzo ráno v pátek na výlet do Ha long bay, kde jsem se v sobotu ráno měl sejít s Honzou a jeho kamarády. Měl jsem o den více času, tak jsem se rozhodl udělat nějaký ten průzkum..

Cesta do Ha long byla zajímavá. Nejprve jsem si stopnul mototaxi do vedlejšího městečka, kde se nachází autobusová a vlaková stanice, odkud to jezdí do Ha long. Týpek naprosto nevěděl kam jede a asi ho to pěkně štvalo, že mi na to kývnul :D spíš nechápu, proč je v Hanoji tolik nádraží -_-

Cesta trvala asi 4 hodiny, tudíž jsem přijel někdy po obědě. Dost pozdě na můj vkus. Navíc mě vysadili u dálnice a přímo do Halong bay jsem si vzal další moto taxi. Týpek se mě pokusil natáhnout, tak jsem mu za trest, dal jen půlku peněz...

Chtěl jsem se ubytovat na hostelu, půjčit si motorku a jet na průzkum.. no :D idiot jsem

Já si totiž na výlety neberu pas, jen jeho kopii, abych ho neztratil.. Jenže po té šlamastice na Co to island jsem neměl ani tu kopii. Už jsem přemýšlel, pod jakým mostem budu spát. Nakonec jsem milou slečnu na recepci ukecal na scan v pc.. přičemž jsem tam samozřejmě neměl razítko z letiště, jelikož ten scan jsem dělal před odletem.. no, myslím že jsem se jí asi dost líbil, nebo podlehla mému šarmu, ale postel jsem získal :D jen kdyby prý přijela policie, tak ať předstírám, že tam nebydlím :D

Motorky měli již všechny rozdané, tudíž jsem se dal chůzí skrze město a našel jiný hostel/cestovku, kde mi motorku půjčili. Nefungovalo na ní skoro nic.. hlavně palivoměr :D Tudíž jsem čekal, kdy mi dojde benzín .. Říkal jsem si co to je s Halong bay, protože snad všechny recepční byly hrozně krásné :D což se o recepčních ve zbytku Vietnamu nedá tak snadno říct...

Vydal jsem se na vyhlídku přes most do druhé části města. Najít vstup na "schodiště" bylo tedy něco. Nakonec jsem uplatil nějakou paní, co mě pustila přes svůj dvorek a po chvíli šplhání po kůlně (či co to bylo) jsem se dostal na schodiště :D

to je prosím stezka na vyhlídku :D já blbec jsem měl v batohu notebook a mnoho těžkých věcí, v té teplotě jsem myslel, že umřu :D

A to je vyhlídka :)

Ha long bay, jakožto město, je dosti nezajímavé.. je tam jen fůra hostelů, hotelů a atrakcí. Hlavním lákadlem jsou samozřejmě tisícovky pískovcových skal, které jsou zapsané v UNESCO a jsou také jedním ze sedmi přírodních divů světa :)

Projížděním Ha longu na motorce jsem zjistil, že nejlepší jak to prozkoumat je, když si zaplatíte tour na lodi (třeba na dva dny).. a tak mám v plánu po návratu si rovnou koupit tour pro sebe i Honzu, Adélu a jejího bráchu...

Jeden z nejkrásnějších západů slunce, co jsem kdy viděl :) 

Vrátil jsem motorku do hostelu a zapovídal se s recepční a s majitelem cestovky. Objednal jsem si u nich rovnou tu tour a povídali jsme si o všem možném, o jejich práci, Ha long bay, jak to probíhá s úklidem ulic :D a dokonce mi dali narozeninový dort (někdo v sousedství slavil). Pak jsme koukali na Avatara v televizi a poté šli ještě na pivko.. bylo to fajn :)

Ráno jsem se umyl, nabral mě autobus a odvezl na meeting point, kde jsme se shledali s Honzou, Adél a Martinem.. Nasedli na loď a vydali se mezi ostrovy. Mělo se jednat o dvoudenní trip s kayakingem, plaváním, jídlem, pivem zdarma a lekcí vaření :D

hlavně, aby mi to slušelo.. Honza a hřeben neustále připraven :D

Přišel déšť, ale to nás neodradilo a i tak jsme šli na kayak.. projeli jsme nějaké jeskyně a jeli zpět. Byla to sranda.. poté jsme si zaskákali z lodi do vody, chvíli plavali a pak se šli připravit na večer.. Pršelo jen asi hodinu :) 

Po večeři byla volná zábava na palubě lodi. Seznámili jsme se tam s partičkou Angličanů a Němců a pili pivko. Zajímavé je, že pivo zdarma mělo být jen hodinu, ale vzhledem k tomu, že ten sud jsme pili v podstatě jen já a Honza, prodloužili to dokud se nedopije. Tak si představte jak to dopadlo :D Po tom co všichni odpadli a šli spát, seděl jsem na palubě a pozoroval hvězdy a horizont, který byl vykreslen městem skrytým za kopci.. no nádhera. V ten moment jsem nechtěl nic jiného, než tam zůstat a pozorovat to do konce mých let...no, ale kolem druhé ráno jsem přeci jen také zaplul do postele. Ráno s kocovinkou jsme jen akorát sedli na lehátko a užívali jízdu. Honza měl takovou kocovinu, že nešel ani na snídani a jen ležel asi do 11 hodin :D 

Následovala lekce vaření.. dělali jsme springrollsky a můžu Vám říct, šlo mi to :D a jako hodně :D 

Poté nás jen zavezla loď zpět na pevninu, nabral nás autobus a frrr směr Hanoi. Čekala mě tak poslední noc v Hanoji, ale o tom zas příště :P ...